제주호텔레스토랑 (1) 썸네일형 리스트형 제주 여행의 그랜드 하얏트 '청담 오마카세' 예약 공략법 제주 여행을 준비하면서 단순히 관광지가 아닌, 잊지 못할 특별한 경험을 찾고 있다면 미식 코스가 빠질 수 없지요. 특히 미식가들 사이에서 '예약 전쟁'이라 불릴 정도로 주목받는 그랜드 하얏트 제주의 ‘청담 오마카세’는 여행의 품격을 한층 끌어올리는 선택 입니다.저 역시 지난봄 제주 여행에서 어렵게 예약에 성공해 다녀왔는데, 그 과정과 현장에서 느낀 점들을 공유해 드리겠습니다.제주 여행의 특별한 가치를 담은 그랜드 하얏트 '청담 오마카세'의 매력‘오마카세(お任せ)’는 셰프에게 요리를 맡기는 방식입니다. 서울 청담동에서 명성을 쌓은 셰프가 제주 바다의 제철 식재료와 만난 순간, 단순한 식사가 예술로 변합니다.제가 방문했을 땐 갓 잡아 올린 옥돔과 성게알을 활용한 초밥이 나왔는데, 입안 가득 퍼지는 풍미에 절.. 이전 1 다음
